Антиоксиданты и их значение для организма
Распечатать
Автор: Admin
Кол-во просмотров: 227
Кол-во слов: 53
Опубликовано: Sun, 10 Apr 2011
Антиоксиданты – это природные соединения, защищающие клетки нашего организма от влияния потенциально вредных факторов, которые провоцируют окислительные процессы на клеточном уровне.
Если взглянуть на окружающий нас мир, можно увидеть, что процесс окисления – это естественное взаимодействие кислорода с отдельными веществами. Железо ржавеет, опавшие листья разлагаются на земле – это элементарные окислительные реакции. С организмом человека происходят похожие изменения. Надвигающаяся старость, хронические болезни, радиация и стрессы протекают в нашем организме с вырабатыванием свободных радикалов (компонентов неполноценного восстановления кислорода). Ненужное количество свободных радикалов провоцирует окисление липидов – базовой основы клеток. При окислении функции клеточных мембран меняются, а это открытый путь к старости и ухудшению здоровья.
Наш организм имеет свой механизм антиоксидантной защиты, который, в свою очередь, бывает первичным и состоит из важнейшего звена - антиоксидантов-ферментов, и вторичным, состоящим из антиоксидантов-витаминов. Защитный механизм действует в организме с рождения человека и на протяжении всей жизни, но с годами эта защита начинает слабеть. Поэтому и появляется необходимость для его поддержки.
Антиоксиданты-ферменты уничтожают активные соединения кислорода. В процессе этой реакции они трансформируют его в перекись водорода и в менее опасные радикалы, после чего эти соединения видоизменяются в воду и простой кислород.
Антиоксиданты-витамины нейтрализуют агрессивные радикалы, отнимают у них избыточную долю энергии, приостанавливая цепную реакцию создания новых радикалов.
К антиоксидантам относятся витамины А, С, Е, К и Р, аскорутин, цитрин, бета-каротин, гесперидин, цинк, селен и др. Они результативно работают сплоченной группой, определенным образом соединяя усилия и помогая друг другу.
Также можно отметить растения, обладающие антиоксидантной защитой: облепиха, имбирь, чертополох, золотой корень, виноград, черника, гинкго билоба.
Об авторе
Рейтинг: Not yet rated
